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ペーパードリップによるコーヒーの淹れ方
二人前 コーヒー20g 抽出量220cc
使用器具細口ポット 準備
使用する豆の量は、おおよそ「人数分×10g」1人前を淹れる場合は、10gでは淹れるのが難しいので15gぐらい使用することを勧めます。 | ||
中心がちょっとへこむまで待ちます。 | ||
中心がちょっとへこむまで待ちます。 | ||
中心がちょっとへこむまで待ちます。 | ||
コーヒー味は主に以下の3点で調節できます。
自分がおいしいと感じる、温度、挽き具合、抽出時間を探りながらペーパードリップに挑戦してみてください。 | ||